天然柠檬醋食疗法

2017-08-16 02:23:57 ch168go 3523

柠檬醋食疗法

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文章出处来源:http://dharmazen.org/X1Chinese/D32Health/H606GoutEat.htm


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一、理论基础 

痛风、糖尿病在中医学讲,有的说是肾阳虚、脾阴虚所造成,何以常久喝柠檬醋汁会有效果,只要懂一些生化及生理的话,应该蛮能合乎学理的:


痛风主要病因是肾脏皮质部分泌可体松类脂醇(cortisol)问题,要合成可体松类脂醇须有足够的维生素C及泛酸,而柠檬中维生素C甚为丰富。又醋酸对肝脏功能有促进功用,在肝脏细胞内,可将可体松类脂醇(cortisol)转化成可体松(cortisone),此物质在体内可使由DNA氧化分解下来的普林(purine)能顺利转化成尿酸,而将它排出体外。在体内循环系统中带动尿酸的物质是白蛋白(albumin),此物质亦是由肝脏来合成。故醋能刺激肝脏功能,除能把cortisol转化成cortisone外,亦能产生排除尿酸的白蛋白,故柠檬醋对痛风患者,能达到治疗的功能。


糖尿病主要为胰脏分泌胰岛素功能发生问题,而胰岛素是一种酵素,由51个胺基酸所组成。一般而言,胺基酸合成蛋白质或DNA,主要在肝脏细胞内进行,若肝脏功能强化,即可促进蛋白质的合成效率,DNA的合成亦是如此。因醋酸有促进肝脏功能的效益,此与中医言酸性者入肝,显示醋却可增进肝功能的。在生化上,乙醯辅脢A(acetyl co-A)亦是含有醋酸的成份,此辅脢在生化过程中扮演一相当重要角色。另中医言,脾虚亦受肾虚之连带影响,肾阳虚的人较容易得糖尿病,故糖尿病不是只有脾的问题,亦与肾有关。


醋与矿物质形成盐类有其必要性,因醋若不使其成中和盐类,会将体内的钙、镁、锌等带阳离子矿物质带出体外,而造成另一种代谢失常,引起抽筋等毛病。